一般的電熱水壺,在最上面都有一個通往握把里的孔。水燒開后,灼熱的蒸氣就通過小孔進入握把,加熱握把中,與加熱原件串聯的溫控開關,使之動作、切斷電源。

溫控開關通常都是使用[雙金屬片控溫器]。是一種工業上應用非常廣泛的,簡單、可靠的溫控裝置。結構、原理是這樣的:溫控開關有動、靜兩個觸點,動觸點是一條尖端鉚有觸點的舌形金屬片。請大家注意:它不是單純的銅片,更不是什么“記憶金屬”。是一塊由兩種熱澎漲系數差別很大的金屬疊合而成的“雙金屬片”。一旦受熱,雙金屬片因為兩面澎漲系數不同,而向澎漲系數小的金屬一面撓曲。經整定,于100攝氏度時,撓曲程度使觸點分離,切斷電源。觸點斷開時會產生火花,使觸點燒蝕,高擋的開關觸點都使用銀鎢合金。

從這里可以看出:水開后灼熱蒸氣能不能準時、準確地通過小孔,到達溫控開關處,也是控制是否準確的重要因素。因此,燒水時一定要蓋好水壺的蓋子,不要讓蒸氣從縫隙中“逃掉”!

簡單點說,其工作原理就是通過蒸汽開關來實現水沸騰后跳掣的,并不是靠溫度計來控制。

其具體實現步驟是,當水燒開沸騰時,水壺內就會產生大量的蒸汽體,水壺內設計有蒸汽通道,該蒸汽通道通往水壺內部的蒸汽開關,當壺內的蒸汽越來越多,并產生一定氣壓時,蒸汽就會經由蒸汽通道涌向蒸汽開關,此時便會觸發蒸汽開關動作,從而切斷加熱電源。這就是整個控制過程,而從水燒開至跳掣是有一段時間的,不會沸騰后就立即斷電,一般在沸騰后約10秒時間左右才跳掣,這是因為只有壺內產生足夠多的蒸汽,并且蒸汽經由蒸汽通道涌向蒸汽開關后才會觸發其動作的,而這個過程一般在10秒左右。

電熱水壺燒開水自動斷電的工作原理

再來聊聊蒸汽開關的工作原理,此開關并不是一個溫度計,也不是NTC(熱敏電阻),其感應溫度的地方是一塊雙金屬片,它由兩種不同熱膨脹系數的金屬材料焊接在一起,表面看起來就像只有一片金屬,就是這塊金屬起作用,當受熱時,熱膨脹系數大的那一塊金屬片受熱后熱脹冷縮非常明顯,而熱膨脹系數小的那塊金屬片則熱脹冷縮不明顯,這樣就會導致這塊雙金屬片向熱膨脹系數小的一側發生翹曲變形,從而觸發這個開關動作而切斷電源。

以上就是傳統機械式電熱水壺的工作原理,而電子式電熱水壺其控溫方式則有很大不同,也比傳統機械式電熱水壺控溫更靈敏,其感應溫度的元件就是NTC,也叫熱敏電阻,熱敏電阻的電阻值,隨著溫度的變化而變化,正是利用這一特點制成熱敏元件,然后通過信號線反饋給電路板MCU,就可以精確地控制電熱水壺的通斷電。